Monsieur Qin nous reçoit dans son domaine, district de Xichang, dans la province du Yunnan, en Chine.
Nous découvrons son pavillon de thé, une invitation au pays du thé, une balade sensorielle.
Harmonie des lieux et du thé, harmonie des gestes du maître de thé lors de la cérémonie, grâce et volupté.

Nous entrons par le patio en bois construit sur pilotis, guidés par les chiens du logis.
Du silence, de la beauté, une maison de thé épurée, au cœur de la plantation de théiers.
Une table à thé, un gaiwan, une verseuse, une bouilloire en terre de Yixing, sous le signe du lapin, des tasses de dégustation. Installés autour de la table, nous entendons chanter l’eau, nous écoutons la voix du maître et sa sommelière raconter leur passion du thé, leur recherche de qualité au fil des années, leur quête quotidienne d’être au plus près des arômes de thé lors du process de fabrication et lors de la cérémonie de dégustation.
Et les arômes du thé de la première cueillette de printemps nous envoûtent réellement.
Nous dégustons des thés rouges, puis un thé Mao Cha de vieux théiers à longues feuilles.

Une rencontre, un thé exceptionnel, un maître généreux, et nous, invités curieux et passionnés.

Balade dans la plantation de théiers, bourgeons et feuilles de thé, quelques fleurs de théiers.

Recevez, Monsieur Qin, nos sincères remerciements. Ce fut un moment exceptionnel pour nous de vous rencontrer sur votre domaine et partager une dégustation de vos thés. Votre maison de thé dégage sérénité et simplicité qui vont de mise avec votre thé, vos choix de vie, votre regard bienveillant en cet instant magique.
Votre jardin de thé est un ravissement pour les yeux et le nez, un paysage inoubliable pour nous tous !

Claire Martial / Lyon / Avril 2025